任何物质都具有一定能量，这能量可以热量来表现。而热量的高低是以温度来表示的。

物体的燃烧是与温度有关，易燃物较低温就可燃但还有个燃点的问题，必须要点燃才能燃烧。

物质燃烧的条件有三个：

(a) 物质本身具有可燃知性；

(b) 温度要达到可燃物的着火点；

(c) 可燃物与氧气（或空气助燃剂）充分地接触。

液氧的温度虽然低，但是如果将正在燃烧道的物质投入液氧中，它将会燃烧，因为这样的物质已经达到着火点，液氧同样也是助燃剂，但由专于整个反应不断放出大量的热，使得燃烧物周围不会降温至着火点。

液氧也是非常强的氧化剂：有机物可以在液氧中剧烈燃烧。比如,火箭推进器就是利用液氧助燃提高燃料的能量.使得火箭有足够的动属力上升。